Стейк Грудинка влажной выдержки 21-45 дней



Цена: 280 грн/кг под заказ

 

Стейк из говяжьей грудинки

Говяжья грудинка — это мясо, которое вырезано из передней части говяжьей туши, верхнего отдела грудной клетки. Оно может продаваться с костями (с ребрами и грудной костью) или без них. 

   

Структура грудинки слоистая, с множеством соединительных волокон и жировой тканью. Мясо плотное, жесткое — требует хорошей сноровки в приготовлении. Но усилия и терпение будут вознаграждены, ведь нет ничего вкуснее, чем хорошо приготовленная грудинка.
   

Грудинная кость — располагается в ядре грудинки, здесь тоже имеется жировая прослойка. Мясо ядра подлежит тушению,так оно будет более сочным и нежным.

 

Только выдержанные стейки, только высокого качества, Вы можите купить на steak-house.com.ua!

 

Мы производим продукцию которая выдерживается (ферментируется) на собственном производстве.

 

    Экспресс доставка стейков по Харькову      Оплата наличными при получении заказа ( только в Харькове), на карту MonoBank      Наслаждайтесь украинскими стейками!


ЗАКАЗАТЬ